Adevarul umbla cu capul spart.          -          Adevarul invinge orice.          -          Cine spune adevarul nu poate sa multumeasca pe toata lumea.
Administratie Vineri 22 Noiembrie 2019 - 15584 vizitatori azi
Programul de formare profesionala "Bucatar".

Programul de formare profesionala "Bucatar" s-a desfasurat in perioada

14.02.2013-08.07.2013, examenul fiind programat in data de 11.07.2013, ora 10, avand un numar de 240 ore teorie si 480 ore practica.

Nivelul de calificare e nivel 2, iar pregatirea generala minima pentru inscrierea la programul de formare e invatamantul obligatoriu la data absolvirii.

Pregatirea teoretica s-a desfasurat la sediul AJOFM Bistrita-Nasaud, iar partea practica la agenti economici din judet printre care SC METROPOLIS GRUP-HOTEL SRL, SC OZANA SRL, SC HOTEL COROANA DE AUR SRL, SC LORDINU SRL, SC CORA SRL, SC ARINIS COLIBITA SRL, SC GRIGORIO MERY COM SRL Rusu Birgaului, etc

Au fost inscrisi un numar de 28 cursanti din care 27 someri si un cursant platitor si finalizeaza programul 26 cursanti ( 2 cursanti s-au angajat ).

Competentele dobandite pe parcursul programului de formare sunt:

1. Comunicarea la locul de munca

2. Desfasurarea muncii in echipa

3. Aprovizionarea cu materii prime si auxiliare a locului de munca

4. Asigurarea conditiilor igienico-sanitare

5. Organizarea cadrului general de deschidere si inchidere a activitatii sectiei

6. Prevenirea poluarii mediului

7. Intocmirea documentelor specifice

8. Pregatirea antreurilor calde si reci

9. Pregatirea fripturilor

10. Pregatirea gustarilor calde si reci

11. Pregatirea mancarurilor din carne

12. Pregatirea mancarurilor din legume,orez,oua, paste fainoase

13. Pregatirea preparatelor lichide

14. Prepararea dulciurilor (deserturilor)

15. Prepararea fondurilor glace

16. Prepararea mancarurilor din peste si fructe de mare

17. Realizarea actiunilor de supervizare si control

18. Realizarea aluaturilor de baza

19. Realizarea salatelor

20. Realizarea sosurilor

 

 

Sef serviciu MPMFPICMA

Tamasoi Moisil Valeria

 

Intocmit,

Negruseri Cornelia

0 comentarii1925 vizualizări11 iulie 2013




rss 2.0
rss 2.0