In perioada 08.08.2013 - 31.12.2013 s-a desfasurat prin Centrul de Formare Profesionala Bistrita un curs de "bucatar" la care au fost inscrise 21 de persoane toate beneficiind de gratuitate in formare profesionala fiind persoane aflate in somaj. Au finaluzat programul 19 persoane, 2 retragandu-se de la curs urmare a incadrarii in munca. Cursul a cuprins un numar de 720 ore de pregatire, din care pentru teorie au fost alocate 240 de ore, iar pentru practica 480 de ore.

Pregatirea teoretica s-a desfasurat la sediul AJOFM B-N, iar cea practica la agenti economici din judet precum SC COMPLEX DECEBAL SA, SC INTEGRAL SERIFF SRL, SC DIANA MDI INTERNATIONAL SRL, SC ADAM ARDEAL SRL, SC SILVA PRODCOM SRL, SC AGRO INVEST PROD SRL, SC MORAVIA TRANS SRL.

Competentele dobandite in urma absolvirii acestui program de calificare sunt:

1.  Pregatirea antreurilor calde si reci

2.  Pregatirea fripturilor

3. Pregatirea gustarilor calde si reci

4. Pregatirea mancarurilor din carne

5. Pregatirea mancarurilor din legume, orez, oua, paste fainoase

6. Pregatirea preparatelor lichide

7. Prepararea dulciurilor (deserturilor)

8. Prepararea fondurilor glace

9. Prepararea mancarurilor din peste si fructe de mare

10. Realizarea actiunilor de supervizare si control

11. Realizarea aluaturilor de baza

12. Realizarea salatelor

13. Realizarea sosurilor

14. Comunicarea la locul de munca

15. Desfasurarea muncii in echipa

16. Aprovizionarea cu materii prime si auxiliare a locului de munca

17. Asigurarea conditiilor igienico-sanitare

18. Organizarea cadrului general de deschidere si inchidere a activitatii sectiei

19. Prevenirea poluarii mediului

20. Intocmirea documentelor specifice.

SEF serviciu MPMFPICMA,                                   Intocmit,

Tamasoi Moisil Valeria                                      Voica Adrian.

.

Foto - Marius Chiuzan.