Actiuni de supraveghere si  control a modului de producere, depozitare, transport si comercializare a  produselor alimentare specifice sarbatorilor pascale (carne si produse din carne, in special carne de miel, lapte si produse din lapte, oua destinate consumului uman, produse de patiserie cofetarie, peste si preparate din peste, produse de post), pentru eliminarea factorilor de risc asupra sanatatii populatiei

1.

Intocmirea programului de lucru pentru perioada 22 martie - 1 mai 2021 (premergatoare Sarbatorilor Pascale Catolice si Sarbatorilor Pascale Ortodoxe) si nominalizarea inspectorilor care vor efectua controalele oficiale

15 martie 2021

D.S.V.S.A. Bistrita-Nasaud

Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor

2.

Intocmirea programului si instruirea personalului care va asigura examinarea animalelor inainte si dupa taiere si expertiza sanitara-veterinara a carcaselor si organelor

15 martie 2021

D.S.V.S.A. Bistrita-Nasaud

Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor

3.

Informarea institutiei  Prefectului privind masurile adecvate pentru prevenirea si descurajarea comertului ilegal cu animale (miei)  vii si produse de origine animala in spatii neamenajate (inclusiv comert stradal), de catre institutiile abilitate aflate in subordine

31 martie 2021

D.S.V.S.A. Bistrita-Nasaud

Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor

4.

Analiza solicitarilor scrise din partea primariilor in vederea  organizarii temporare a unor spatii pentru sacrificarea mieilor in perioada premergatoare sarbatorilor pascale si aprobarea acestora numai in cazul in care este absolut necesar si situatia o impune

29 martie 2021

20 aprilie 2021

D.S.V.S.A. Bistrita-Nasaud

Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor

5.

Informari in vederea constientizarii comsumatorilor asupra riscurilor pentru sanatatea publica care decurg in cazul taierii animalelor in spatii neaprobate si fara supraveghere sanitara veterinara

15 martie 2021 -

1 mai 2021

Site-ul D.S.V.S.A. Bistrita-Nasaud

Mass media

Comunicator D.S.V.S.A.

6.

Efectuarea controalelor oficiale conform programului intocmit

22  martie -

1 mai 2021

D.S.V.S.A. Bistrita-Nasaud

Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor

6.1.

Verificarea respectarii regulilor de bunastare a animalelor in timpul transportului (conform prevederilor Reg. CE nr. 1/2005) si in timpul taierii, in unitatile aprobate pentru taierea mieilor (conform prevederilor Reg. CE nr. 1099/2009), inclusiv verificarera modului de completare a formularelor de miscare

22 martie - 

1 mai 2021

Abatoare

Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor

6.2

Controlul starii  de sanatate a animalelor si admiterea pentru sacrificare in vederea consumului public numai a animalelor identificate conform legislatiei in vigoare, care sunt sanatoase, crescute in gospodarii, ferme si localitati indemne de boli transmisibile.Verificarea documentelor care trebuie sa  insoteasca identificarea si  animalele (document de miscare, certificate sanitar veterinare, documente privind lantul alimentar)

22 martie -

1 mai 2021

Abatoare

Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor

6.3.

Controale tematice pentru verificarea modului de colectare, depozitare, eliminare si expediere a subproduselor care nu sunt destinate consumului uman, rezultate in urma sacrificarii mieilor si iezilor

30 martie -

3 aprilie 2021

21 aprilie -

01 mai 2021

Abatoare

Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor

6.4

Verificarea respectarii temperaturilor pe timpul transportului carnii, inclusiv modul de marcare si etichetare; verificarea condiíilor de depozitare si comercializare a carnii si produselor din carne, in special a carnii si produselor din carne de miel

22 martie - 

1 mai 2021

Hale alimentare

Depozite alimentare

Supermarketuri

Magazine alimentare

Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor

6.5

Monitorizarea circulatiei ovinelor/caprinelor destinate sacrificarii, pe intreg traseul de la ferme/exploatatii de origine catre abatoarele autorizate sanitar veterinar, pentru prevenirea raspandiirii scrapiei

22 martie - 

1 mai 2021

Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor

6.6

Controale tematice pentru verificarea respectarii prevederilor legale referitoare la comercializarea oualor de consum

22 martie - 

1 mai 2021

Depozite alimentare

Supermarketuri

Magazine alimentare

Unitati ambalare oua

Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor

6.7

Controale tematice pentru verificarea respectarii legislatiei in vigoare referitoare la transportul, depozitarea si comercializarea pestelui si produselor din pescuit

22 martie - 

1 mai 2021

Depozite alimentare

Supermarketuri

Magazine vanzare peste viu

Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor

6.8.

Controale tematice pentru verificarea modului de comercializare a produselor alimentare  aduse pentru vanzare in piete de catre producatorii particulari si unitatile inregistrate sanitar veterinar: lapte si produse lactate, oua, miere, peste, produse de post, etc., pentru prevenirea comercializarii produselor alimentare neconforme, care pot cauza aparitia de toxiinfectii alimentare

22 martie - 

1 mai 2021

1. Bistrita-Piata agroalimentara Decebal

2. Beclean- Piata agroalimentara

3. Nasaud- Piata Agroalimentara

4. Sangeorz-Bai

5.Rodna

6. Prundu-Bargaului

7. Tureac

Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor

6.9.

Controale in unitati  de producere, transport, depozitare si comercializare a produselor de origine animala si non-animala, autorizate/inregistrate sanitar veterinar si pentru siguranta alimentelor din judet

22 martie - 

1 mai 2021

Unitati de abatorizare

Unitati de transare

Unitati de procesare lapte/carne

Carmangerii

Macelarii

Depozite alimentare

Unitati ambalare oua

Unitati de morarit si panificatie

Laboratoare de cofetarie patiserie

Supermarketuri

Magazine alimentare

Unitati de alimentatie publica

Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor

6.10

Controale oficiale in unitati de vanzare cu amanuntul, in functie de evolutia pandemiei COVID - 19 si reglementarile privind instituirea masurilor de carantina la nivelul unor localitati

22 martie - 

1 mai 2021

Unitati de alimentatie publica tip pizzerii

Unitati de catering, Restaurante care livreaza hrana preparata consumatorilor finali in sistem de livrare la comanda, take-away, drive-in

Restaurante, pensiuni care prepara si servesc hrana consumatorilor finali cazati in incinta acestora, in conditiile stabilite de art. 6 al HG nr. 967/12.11.2020.

Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor

7.

Actiuni comune de control

22  martie -

1 mai 2021

D.S.V.S.A. Bistrita-Nasaud

Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor

7.1

Actiuni comune de control in unitatile care produc, proceseaza, depoziteaza, comercializeaza produse de origine animala si nonanimala, in limita competentelor, in baza protocoalelor de colaborare incheiate de ANSVSA cu alte autoritati

15 martie  -

1 mai 2021

Unitati din domeniul alimentar de pe raza judetului

Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor

Comisariatul Judetean pentru Protectia Consumatorilor

Inspectoratul de Politie  Judetean

7.2

Controale tematice in zonele de restrictii, consecutive confirmarii unui focar de pesta porcina africana la porcii domestici, pentru  verificarea respectarii conditiilor de biosecuritate privind miscarea mieilor destinati sacrificarii

22 martie -

1 mai 2021

Localitati pe raza carora au functionat targuri autorizate de animale

Exploatatii de suine

Trafic

Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor

Inspectoratul de Politie Judetean

Inspectoratul de Jandarmi Judetean

7.3

Controale in trafic pentru verificarea mijloacelor de transport a animalelor vii si a produselor de origine animala/nonanimala cu privire la asigurarea conditiilor de bunastare animala, respectarea conditiilor de igiena in timpul transportului, a sezinfectiei, a documentelor de autorizare sanitar veterinara a mijlocului de transport,  respectarea lantului frig si existenta documentelor insotitoare (certificate sanitare veterinare de transport, documente cu informatii despre lantul alimentar, formulare de miscare, registrul transportatorului, avize interjudetene)

7. 4

Controale in trafic pentru verificarea modului de respectare a cerintelor legislatiei Uniunii Europene aplicabile comertului cu porcine vii, precum si a masurilor privind restrictionarea miscarilor de porci vii, ca urmare a aparitiei si evolutiei unor focare de PPA

7.5

Controale in trafic, inclusiv a mijloacelor auto proprietate personala, in vederea verificarii miscarii porcinelor vii provenite din gospodariile populatiei, precum si a carnii proaspete de porc, a carnii tocate, a carnii preparate si a produselor din carne de porc, destinate consumului propriu si care au fost obtinute de la porcii vii proveniti din exploatatiile non-profesionale