Adevarul umbla cu capul spart.          -          Adevarul invinge orice.          -          Cine spune adevarul nu poate sa multumeasca pe toata lumea.
ONG-uri Marti 05 Noiembrie 2024 - 14587
SOCACITELE ... la final de proiect!

Fundatia Progress Bistrita anunta finalizarea proiectului "SOCACITELE - bucataresele comunitare - pastratoare, promotoare si creatoare in artele culinare rurale traditionale", in cadrul Programului PA17/RO13 "Promovarea diversitatii in cultura si arta in cadrul patrimoniului cultural european", finantat prin Granturile SEE. Proiectul a avut un buget de 65.500 Ron si o perioada de implementare de 14 luni.

Finalizarea oficiala a proiectului va fi realizata printr-o conferinta de presa in data de 27 Iunie 2016, in intervalul orar 9:30 - 13:00, la sediul redactiei Rasunetul si la Hotelul Bistrita din municipiu. La conferinta sunt invitati sa participe reprezentanti mass-media, institutii culturale si cetateni din judetul Bistrita-Nasaud interesati de promovarea patrimoniului cultural-gastronomic local. 

 In traditia satelor transilvanene, socacitele sunt bucataresele prezente la toate evenimentele majore din viata satului - nunti, botezuri, dar si la pomene. Mestesugul lor - socacitul - nu e usor de stapanit, dar este esential pentru intalnirile membrilor comunitatii, deoarece doar socacitele stiu cum sa pregateasca mancarea buna, palinca fiarta cu sacare care sa asigure, dupa caz, fie buna dispozitie si veselia, fie comemorarea pioasa pentru sutele de invitati. Jocul miresei, cantatul si impanatul gainii pentru nasi, dar si taiatul porcului si a vitelului pentru friptura, pregatitul sarmalelor, al colacilor, a prajiturilor, ca si al painilor cat roata carului sunt doar cateva din tainele artei cultural-gastronomice pastrate de socacite, arta pe care membrii echipei de proiect doresc sa o readuca in actualitate.

Astfel, obiectivul proiectului "SOCACITELE - bucataresele comunitare" a fost acela de a contribui la descoperirea si promovarea artei socacitului prin inregistrarea patrimoniului culinar din Valea Somesului Superior, identificarea socacitelor active in zona (cu precadere in localitatile Feldru, Rebrisoara si Rodna), promovarea lor si a artei socacitului, ca forma de antreprenoriat social si realizarea, in format electronic, a unor publicatii care sa contina retete si traditii specifice celor care sunt recunoscute de comunitatile locale drept cele mai bune si pricepute operatoare in domeniul gazdacitului.

 

In cadrul evenimentului, membrii echipei de proiect si voluntarii Fundatiei Progress vor prezenta rezultatele proiectului "SOCACITELE - bucataresele comunitare - pastratoare, promotoare si creatoare in artele culinare rurale traditionale" si impactul acestuia.

 

 

0 comentarii14 vizualizări26 iunie 2016




rss 2.0
rss 2.0